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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [1990-1995?] | Bacalhau à andaluza : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1981?] | Uma ementa exemplar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2000-2001?] | A doença de Alzheimer é simplesmente um azar? : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2000-2001?] | Alimentação sadia e exercício : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Filetes vestidos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2001 | Pequeno-almoço deficiente pode ajudar a engordar : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1991 | Alimentação em torno da puberdade - dos 10 aos 18 anos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves; Moreira, Pedro | Manuscrito |
| 1983 | Um jardim de infância escreve aos pais das suas crianças : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1994-2003 | Jornal de Notícias. Dr. Beja Santos : Manuscrito : Artigos publicados desde 1994 | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998-2000?] | Peixe, gordura e gordura de peixe : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Bebidas alcoólicas às pipas : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Fritos e mais fritos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Cada vez mais salgado : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1998 | Alimentação humana e nutrição : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1982] | Respostas à entrevista de Notícias Médicas solicitada pelo Sr. Mário de Oliveira : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Frases curtas para a imprensa : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1989 | Ementas-tipo para jardins de infância que combinam almoços e merendas da tarde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1993 | [Assinale a formulação errada] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1995?] | ICBAS. Saúde comunitária : Manuscrito : programa da unidade de "alimentação e saúde" | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | [O impacte da alimentação na saúde pública ... merece, de ano para ano, maior interesse] : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
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