Utilize este identificador para referenciar este registo: https://hdl.handle.net/10405/51214
Autor(es): Peres, Emílio Fernando Alves
Título: Adequação de alimentos : Manuscrito
Data de publicação: [1980-1985?]
Descrição: 16 f.
Manuscrito
Documento autógrafo redigido a caneta de tinta azul e a lápis em papel quadriculado e papel liso, reutilizado. Apresenta rasuras, correcções e anotações a lápis e a caneta de tinta vermelha. Numeração autógrafa das folhas. Não está datado nem assinado
Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres.
Assunto: Microbiologia de Alimentos
Parasitologia de Alimentos
Alimentos--toxicidade
Educação Alimentar e Nutricional
Ligação ao Catálogo: http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165443
Tipo de Documento: Manuscrito
Condições de Acesso: Acesso livre
Aparece nas coleções:BDNut Manuscritos - Dr. Emílio Peres (1932-2003)

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