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https://hdl.handle.net/10405/51170| Autor(es): | Peres, Emílio Fernando Alves |
| Título: | [Quantidades médias de ácidos gordos em g/100g de alimento] : Manuscrito |
| Data de publicação: | 1994-2000 |
| Descrição: | 5 f. Aulas (Texto policopiado) Trata-se de fotocópia de documentos autógrafos, com datas variadas, 1994-2000, e paginação autógrafa mas não sequencial. Não tem título próprio; o título foi retirado do primeiro ponto da primeira folha: 139, onde se pode ler, a lápis "Em 2002: 1ª ed. do 3ºC, 4ª aula: 10/Março". Não está assinado Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. |
| Assunto: | Composição de Alimentos Análise de alimentos Ácidos gordos Colesterol |
| Audiência: | Academia |
| Método de Ensino: | Método de Ensino: Expositivo Nível de Ensino: Pré-graduação Nível de Ensino: Pós-graduação |
| Ligação ao Catálogo: | http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165389 |
| Tipo de Documento: | Aula/Palestra |
| Condições de Acesso: | Acesso livre |
| Aparece nas coleções: | BDNut E&A - Apresentações Lectivas |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 000165389_0000003697.pdf | Cópia pública | 1.04 MB | Adobe PDF |  Ver/Abrir |
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