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https://hdl.handle.net/10405/51170| Author(s): | Peres, Emílio Fernando Alves |
| Title: | [Quantidades médias de ácidos gordos em g/100g de alimento] : Manuscrito |
| Issue Date: | 1994-2000 |
| Description: | 5 f. Aulas (Texto policopiado) Trata-se de fotocópia de documentos autógrafos, com datas variadas, 1994-2000, e paginação autógrafa mas não sequencial. Não tem título próprio; o título foi retirado do primeiro ponto da primeira folha: 139, onde se pode ler, a lápis "Em 2002: 1ª ed. do 3ºC, 4ª aula: 10/Março". Não está assinado Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. |
| Subject: | Composição de Alimentos Análise de alimentos Ácidos gordos Colesterol |
| Audience: | Academia |
| Instructional Method: | Método de Ensino: Expositivo Nível de Ensino: Pré-graduação Nível de Ensino: Pós-graduação |
| Catalogue Link: | http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165389 |
| Document Type: | Aula/Palestra |
| Rights: | Acesso livre |
| Appears in Collections: | BDNut E&A - Apresentações Lectivas |
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| File | Description | Size | Format | |
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| 000165389_0000003697.pdf | Cópia pública | 1.04 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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