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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1999 | Comida pouco gorda é melhor | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | Cuidado com as gorduras | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 2003 | Um elogio médico : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | Erros alimentares perigosos | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1980-1981 | Erros alimentares perigosos : Nada de bebidas alcoólicas : Açucar... alimento perigoso | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| 1997 | Esta gordura é boa para si | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Esta gordura é boa para si : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Fritos e mais fritos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | As gorduras alimentares (I) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1981 | Gorduras alimentares : Texto policopiado : a importância do seu doseamento para uma alimentação correcta! | Godinho, Maria de Lurdes | Notícia |
| 2000 | Há gorduras alimentares melhores e piores | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2002 | A importância dos lacticínios | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980?] | Nutrimentos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Nutrimentos : Manuscrito : o que são e para que servem os nutrimentos | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998-2000?] | Peixe, gordura e gordura de peixe : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves; Santos, Celita | Manuscrito |
| [1998-2000?] | Peixe, gordura e gordura de peixe : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2001 | Perguntas sobre lactícinios : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Prevenir o excesso de peso | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1999 | A qualidade das gorduras alimentares (II) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1985] | Saber usar gorduras alimentares : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
