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https://hdl.handle.net/10405/57684| Autor(es): | Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto Instituto do Consumidor |
| Título: | Guia: Nutrientes, Aditivos e Alimentos |
| Data de publicação: | 2004 |
| Descrição: | Guia Este Guia encontra-se dividido em três partes. A primeira parte explora os diversos nutrimentos, as suas funções no organismo e os alimentos em que se encontram. A segunda centra-se nos aditivos alimentares, seus grupos e funções. Na terceira parte são abordados os alimentos de “consumo corrente”, que integram a Roda dos Alimentos e “outros alimentos” com características específicas: alimentos destinados a uma alimentação especial, alimentos funcionais, alimentos genetica- mente modificados e alimentos biológicos. |
| Assunto: | Educação Alimentar e Nutricional Guias Alimentares Promoção da Saúde Alimentar e Nutricional |
| Audiência: | População geral Comunidades académicas e investigadores |
| Método de Ensino: | Nível de Ensino: Ensino escolar Método de Ensino: Ativo |
| Ligação para o Documento: | https://www.consumidor.gov.pt/comunicacao/publicacoes-133737-pdf.aspx?v=3725bc52-e135-437e-b15b-9fc6e421468f |
| Tipo de Documento: | Recurso educativo/Divulgação |
| Condições de Acesso: | Acesso livre |
| Aparece nas coleções: | BDNut E&A - Obras de Divulgação e Materiais de Apoio |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| FCNAUP_BDNut_E&A57684 | 1.25 MB | Adobe PDF |  Ver/Abrir |
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