Guia: Nutrientes, Aditivos e Alimentos

Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto; Instituto do Consumidor

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto	-
dc.contributor.author	Instituto do Consumidor	-
dc.date.accessioned	2023-06-26T16:30:35Z	-
dc.date.available	2023-06-26T16:30:35Z	-
dc.date.issued	2004	-
dc.identifier.isbn	972-8715-25-0	-
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10405/57684	-
dc.description	Guia	pt_PT
dc.description	Este Guia encontra-se dividido em três partes. A primeira parte explora os diversos nutrimentos, as suas funções no organismo e os alimentos em que se encontram. A segunda centra-se nos aditivos alimentares, seus grupos e funções. Na terceira parte são abordados os alimentos de “consumo corrente”, que integram a Roda dos Alimentos e “outros alimentos” com características específicas: alimentos destinados a uma alimentação especial, alimentos funcionais, alimentos genetica- mente modificados e alimentos biológicos.	pt_PT
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.relation.uri	https://www.consumidor.gov.pt/comunicacao/publicacoes-133737-pdf.aspx?v=3725bc52-e135-437e-b15b-9fc6e421468f	-
dc.rights	Acesso livre	pt_PT
dc.subject	Educação Alimentar e Nutricional	pt_PT
dc.subject	Guias Alimentares	pt_PT
dc.subject	Promoção da Saúde Alimentar e Nutricional	pt_PT
dc.title	Guia: Nutrientes, Aditivos e Alimentos	pt_PT
dc.type	Recurso educativo/Divulgação	pt_PT
dc.audience	População geral	pt_PT
dc.audience	Comunidades académicas e investigadores	pt_PT
dc.instructionalMethod	Nível de Ensino: Ensino escolar	pt_PT
dc.instructionalMethod	Método de Ensino: Ativo	pt_PT
Appears in Collections:	BDNut E&A - Obras de Divulgação e Materiais de Apoio

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