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https://hdl.handle.net/10405/57684| Author(s): | Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto Instituto do Consumidor |
| Title: | Guia: Nutrientes, Aditivos e Alimentos |
| Issue Date: | 2004 |
| Description: | Guia Este Guia encontra-se dividido em três partes. A primeira parte explora os diversos nutrimentos, as suas funções no organismo e os alimentos em que se encontram. A segunda centra-se nos aditivos alimentares, seus grupos e funções. Na terceira parte são abordados os alimentos de “consumo corrente”, que integram a Roda dos Alimentos e “outros alimentos” com características específicas: alimentos destinados a uma alimentação especial, alimentos funcionais, alimentos genetica- mente modificados e alimentos biológicos. |
| Subject: | Educação Alimentar e Nutricional Guias Alimentares Promoção da Saúde Alimentar e Nutricional |
| Audience: | População geral Comunidades académicas e investigadores |
| Instructional Method: | Nível de Ensino: Ensino escolar Método de Ensino: Ativo |
| Document Link: | https://www.consumidor.gov.pt/comunicacao/publicacoes-133737-pdf.aspx?v=3725bc52-e135-437e-b15b-9fc6e421468f |
| Document Type: | Recurso educativo/Divulgação |
| Rights: | Acesso livre |
| Appears in Collections: | BDNut E&A - Obras de Divulgação e Materiais de Apoio |
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| File | Description | Size | Format | |
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| FCNAUP_BDNut_E&A57684 | 1.25 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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