Utilize este identificador para referenciar este registo:
https://hdl.handle.net/10405/51278| Autor(es): | Peres, Emílio Fernando Alves |
| Título: | Trabalho a efectuar com 15 ementas seleccionadas de refeições completas dos cursos de cozinha racional da Coop[erativa] União e Boavontade : Manuscrito |
| Data de publicação: | [1980?] |
| Descrição: | [3] f. soltas Manuscrito Documento redigido a lápis em duas folhas de papel reutilizado (verso com informação médica impressa) e numa folha de papel quadriculado. Folhas não numeradas. Não está assinado nem datado. Especificidades do material acompanhante: 15 ementas dactilografadas e numeradas da Ementa I à Ementa XX, faltando as ementas VI, IX, X, XVII, XVIII. Apresenta rasuras e anotações. Algumas das folhas estão datadas (1980) e têm o carimbo da Comissão Feminina Cooperativa, Viana do Castelo. Numeração dupla das folhas, sendo uma delas autógrafa (a lápis). Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. Curso de cozinha racional / Cooperativa União e Boavontade de Viana do Castelo. - 1980. - 15 f |
| Assunto: | Culinária |
| Ligação ao Catálogo: | http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165844 |
| Tipo de Documento: | Manuscrito |
| Condições de Acesso: | Acesso livre |
| Aparece nas coleções: | BDNut Manuscritos - Dr. Emílio Peres (1932-2003) |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000165844_0000004229.pdf | Cópia pública | 5.04 MB | Adobe PDF |  Ver/Abrir |
| 000165844_0000004229_1.pdf | Cópia pública | 4.4 MB | Adobe PDF |  Ver/Abrir |
Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.