Trabalho a efectuar com 15 ementas seleccionadas de refeições completas dos cursos de cozinha racional da Coop[erativa] União e Boavontade : Manuscrito

Peres, Emílio Fernando Alves

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Peres, Emílio Fernando Alves	pt_PT
dc.date.accessioned	2014-06-17T16:36:25Z	-
dc.date.available	2014-06-17T16:36:25Z	-
dc.date.issued	[1980?]	pt_PT
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10405/51278	-
dc.description	[3] f. soltas	pt_PT
dc.description	Manuscrito	pt_PT
dc.description	Documento redigido a lápis em duas folhas de papel reutilizado (verso com informação médica impressa) e numa folha de papel quadriculado. Folhas não numeradas. Não está assinado nem datado. Especificidades do material acompanhante: 15 ementas dactilografadas e numeradas da Ementa I à Ementa XX, faltando as ementas VI, IX, X, XVII, XVIII. Apresenta rasuras e anotações. Algumas das folhas estão datadas (1980) e têm o carimbo da Comissão Feminina Cooperativa, Viana do Castelo. Numeração dupla das folhas, sendo uma delas autógrafa (a lápis).	pt_PT
dc.description	Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres.	pt_PT
dc.description	Curso de cozinha racional / Cooperativa União e Boavontade de Viana do Castelo. - 1980. - 15 f	pt_PT
dc.format.extent	21x15 cm	pt_PT
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.rights	Acesso livre	pt_PT
dc.source.uri	http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165844	pt_PT
dc.subject	Culinária	pt_PT
dc.subject.other	CULINÁRIA E GASTRONOMIA	pt_PT
dc.title	Trabalho a efectuar com 15 ementas seleccionadas de refeições completas dos cursos de cozinha racional da Coop[erativa] União e Boavontade : Manuscrito	pt_PT
dc.type	Manuscrito	pt_PT
dc.collection	MAN.EP	pt_PT
Appears in Collections:	BDNut Manuscritos - Dr. Emílio Peres (1932-2003)

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