Utilize este identificador para referenciar este registo: https://hdl.handle.net/10405/51130
Autor(es): Peres, Emílio Fernando Alves
Título: Uma ementa exemplar : Manuscrito
Data de publicação: [1980-1981?]
Descrição: [4] p.
Manuscrito
Documento autógrafo redigido em papel quadriculado. Apresenta rasuras e correcções. Não está datado, nem paginado, nem assinado
Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres.
Assunto: Culinária
Culinária--métodos
Utensílios de Alimentação e Culinária
Sopas
Carne
Frutas
Ligação ao Catálogo: http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165300
Tipo de Documento: Manuscrito
Condições de Acesso: Acesso livre
Aparece nas coleções:BDNut Manuscritos - Dr. Emílio Peres (1932-2003)

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