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https://hdl.handle.net/10405/50670| Autor(es): | Peres, Emílio Fernando Alves |
| Título: | Gastronomia : Texto policopiado |
| Data de publicação: | [imp. 1999] |
| Descrição: | 1 p. Verbete de enciclopédia Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 13 (Garapa-Guerns), 1999. Coln. 83 Publicação Nacional Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. |
| Assunto: | Gastronomia--definição Culinária--métodos |
| Ligação ao Catálogo: | http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165769 |
| Fonte: | Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI, dir. João Bigote Chorão, 1999, Vol. 13 (Garapa-Guerns) |
| Tipo de Documento: | Capítulo (ou parte) de Livro |
| Condições de Acesso: | Acesso livre |
| Aparece nas coleções: | BDNut I&D - Capítulos (ou partes) de Livros / Livros |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| 000165769_0000004177.pdf | Cópia pública | 764.55 kB | Adobe PDF |  Ver/Abrir |
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