Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10405/50670
Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves
Title: Gastronomia : Texto policopiado
Issue Date: [imp. 1999]
Description: 1 p.
Verbete de enciclopédia
Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 13 (Garapa-Guerns), 1999. Coln. 83
Publicação Nacional
Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional
Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres.
Subject: Gastronomia--definição
Culinária--métodos
Catalogue Link: http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000165769
Source: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI, dir. João Bigote Chorão, 1999, Vol. 13 (Garapa-Guerns)
Document Type: Capítulo (ou parte) de Livro
Rights: Acesso livre
Appears in Collections:BDNut I&D - Capítulos (ou partes) de Livros / Livros

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