Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10405/2214
Author(s): FCNAUP
Instituto do Consumidor
Title: Os alimentos na roda [guia]
Publisher: Lisboa:Instituto do Consumidor
Issue Date: 2004
Abstract: A Roda dos Alimentos, surgiu no seguimento da campanha de Educação Alimentar “Saber Comer é Saber Viver” iniciada em 1977, tendo sido utilizada como instrumento essencial na promoção de hábitos alimentares saudáveis. De forma a actualizar este instrumento, foi lançada em 2003 a Nova Roda dos Alimentos, de acordo com os novos conhecimentos adquiridos e para melhor poder corresponder às necessidades actuais da nossa população. O objectivo deste Guia é descrever os alimentos incluídos na Nova Roda, cujo tema é “Coma bem, viva melhor” permitindo uma melhor compreensão desta e o aprofundamento de algumas noções básicas. No primeiro capítulo, O PORQUÊ DO SABER COMER, apresenta-se uma descrição genérica sobre aspectos de alimentação e nutrição, incluindo conselhos a seguir na rotina diária, de modo a manter em equilíbrio o organismo. No segundo capítulo, para melhor compreensão do valor dos alimentos, faz-se uma breve abordagem sobre OS NUTRIENTES, onde estes são classificados nos diferentes tipos e identificadas as respectivas funções no organismo. O terceiro capítulo é dedicado aos ALIMENTOS, indicando-se as principais características nutricionais e os cuidados a ter em termos de higiene e qualidade alimentar. Na parte final disponibiliza-se um pequeno GLOSSÁRIO, que inclui as definições de alguns termos utilizados ao longo deste guia.
Description: Guia sobre os alimentos na Nova Roda dos Alimentos actualizada a partir da Roda dos Alimentos (1977) elaborada no âmbito da Campanha de Educação Alimentar, subordinada ao lema "Saber comer é saber viver", em Portugal, no final da década de 70 e inícios da década de 80. O Dr.Emílio Peres integra a Campanha de Educação Alimentar entre 1980 e 1982. (fonte: Emílio Peres...Porto:U.Porto, 2008). Edição: 2.ª. Colecção: Guias do Instituto do Consumidor. Pert.: Fundo Dr.Emílio Peres [2008-]; Prov.: Oferta da família do Dr.Emílio Peres.
Subject: Educação Alimentar e Nutricional
Guias Alimentares--Roda dos Alimentos
Audience: Professores, educadores e pais
Consumidores e público em geral
metadata.dc.audience.educationLevel: Ensino pré-escolar
Ensino escolar
Instructional Method: Expositivo
Catalogue Link: http://catalogo.up.pt/F?func=find-b&find_code=SYS&request=000071714
Document Type: Recurso Educativo/Divulgação
Rights: Acesso livre
Appears in Collections:BDNut E&F - Obras de Divulgação e Materiais de Apoio

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1415fulltext.pdfCópia pública1.48 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.