| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1981 | Castrim, pão e azeite : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Dez regras de ouro de alimentação saudável : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Epístola aos padeiros : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Pão : alimento necessário | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 2002 | Pão e cereais | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [2001?] | Pão e cereais : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Pão nosso de cada dia | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1999] | Pão nosso de cada dia : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | O pão nosso de cada dia : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | O pão nosso de cada dia : Texto policopiado | Godinho, Maria de Lurdes | Notícia |
| 1999 | Pão, alimento fundamental : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2002 | O Pão, insubstituível mitigador da fome : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2001?] | Perguntas acerca do pão : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2002 | Perguntas sobre pão | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | A primeira refeição do dia : Texto dactilografado | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1980-1981 | Proteinas vegetais baratas : Viva o pão! | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| 2002 | Sopa, pão e outras trivialidades : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | A união faz a força | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
