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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1999 | Alho, pimento, azeite & C.ª : nutrimentos bem conhecidos | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1980-1981 | Atenção às gorduras alimentares : azeite, óleo, manteiga | Direcção-Geral de Coordenação Comercial, Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| 2003- | Az-zait : revista da caso do azeite | - | Revista |
| 1999 | Azeite : Manuscrito : a gordura do séc. XXI | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Azeite é a gordura do século XXI | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | Azeite é bom para a saúde | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | Azeite é bom para a saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1998 | Azeite faz bem | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | O azeite faz bem : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998?] | Azeite faz muito bem à saúde : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1998 | A caminho de ganhar o campeonato | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | A caminho de ganhar o campeonato : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Castrim, pão e azeite : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Cautela com as gorduras : Texto dactilografado | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2003 | Um elogio médico : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Esta gordura é boa para si | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Esta gordura é boa para si : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Fritos e mais fritos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Gorduras alimentares : Texto policopiado : a importância do seu doseamento para uma alimentação correcta! | Godinho, Maria de Lurdes | Notícia |
| 2000 | Há gorduras alimentares melhores e piores | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
