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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| [2000-2003?] | Prazer e razão : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2003 | Produto fast-food pode ser viciante | Norte, Helena; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 1993 | Alimentação e crise da cultura : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2001 | Dois sistemas alimentares em confronto : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Educação alimentar promove a saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | A universalidade das origens - que riscos? : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
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