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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [1980-1982?] | 20 textos de apoio para uma alimentação saudável [pasta contentora] | Portugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| [1985] | Alimentação completa, equilibrada e variada : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | A alimentação das pessoas idosas | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| [1998-2002?] | Alimentação e osteoporose : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2002?] | A alimentação mediterrânea : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1994 | Alimentação mediterrânica | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980] | Os alimentos e a saúde | Portugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1997 | Atenção ao primeiro almoço | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1998?] | Azeite faz muito bem à saúde : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1982 | Campanha de Educação Alimentar da Região Autónoma dos Açores : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves; Morais, Carlos Alberto Rodrigues | Manuscrito |
| 1982 | Campanha de Educação Alimentar na Região Autónoma dos Açores : Manuscrito : 2ª fase - Outubro de 1982 | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | Carta aberta aos pais : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1997 | Comer bem dá saúde e sai barato | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1981] | Comer mais do que o necessário : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2001 | Como combater o colesterol elevado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | Como cozinhar | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1992 | Como manter bem obesos tratados | Pignatelli, Duarte; Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [1990?] | Como manter bem obesos tratados : Texto policopiado | Pignatelli, Duarte; Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| D. L. 1982 | Cozinha saudável : 30 ementas exemplares | Direcção-Geral de Coordenação Comercial, Serviço de Orientação de Consumos, Núcleo Técnico de Alimentação e Nutrição | Livro |
| [1975-1982?] | Cozinha saudável : Texto dactilografado : 30 ementas exemplares | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
