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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [imp. 1998] | Alimentação : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 1998] | Alimentos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 1998] | Água : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 1998] | Aditivos Alimentares : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| D. L. 1982 | Cozinha saudável : 30 ementas exemplares | Direcção-Geral de Coordenação Comercial, Serviço de Orientação de Consumos, Núcleo Técnico de Alimentação e Nutrição | Livro |
| 1992 | Obesidade - Portugal, país desenvolvido ou em vias de desenvolvimento? | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 1992 | Densidade calórica da alimentação e obesidade : que relação? | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 1992 | Como manter bem obesos tratados | Pignatelli, Duarte; Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 1998] | Dieta : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2003] | Vinagre : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2003] | Vitaminas : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2003] | Vinho : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2002] | Salsicharia : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2003] | Trigo : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2002] | Salada : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2003] | Sopa : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2002] | Sal : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2002] | Refrigerantes e sumos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2002] | Requeijão : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [imp. 2002] | Roda dos alimentos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
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