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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| [1994?] | Atenção às gorduras alimentares : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2002] | [Sopa é cozinhado em água abundante ... conforme disponibilidade e gosto] : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Filetes vestidos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1994 | Comer no Verão : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1994 | Comer no Verão : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Falar de vinho : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Azeite : Manuscrito : a gordura do séc. XXI | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Culinária saudável e gostosa : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Açorda seca de bacalhau : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2001?] | History and stories of the tea : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |