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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| [1970-1980?] | Que o leite nos acompanhe toda a vida : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2002 | Elogio da sopa mediterrânica : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Não corra atrás do bife : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2002 | Sopa, pão e outras trivialidades : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Colesterol bom e colesterol mau (II) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1985] | O doce pode amargar : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Leite : ossos e dentes saudáveis | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1980-1981 | Sem abundância de produtos hortículas nenhuma alimentação é rica : Frutos saborosos e nutritivos | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| 2001 | Plantas medicinais | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1981 | Epístola aos padeiros : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |