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2002Sopa, pão e outras trivialidades : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2002O Pão, insubstituível mitigador da fome : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2002Pão e cereaisPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
2002Perguntas sobre pãoPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo