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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 1999 | Alimentação e saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1977-1982?] | Alimentos e sua reunião em grupos : Texto policopiado | Direcção-Geral da Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1980-1981 | Proteinas vegetais baratas : Viva o pão! | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| [1980-1982?] | Vinho? : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1998 | O azeite faz bem : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Fibra alimentar na prevenção de cancros | Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| [2002?] | Substâncias protectoras : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2001 | Comida engordurada vale muitas calorias | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2002 | [Glícidos e complantix] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
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