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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2001 | Conceito actual de alimentação saudável : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1985] | A aterosclerose ataca : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1994?] | Atenção às gorduras alimentares : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | [Os excessos de peso por acumulação de gordura... trazem grandes malefícios para a saúde] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Açúcar, alimento perigoso | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1999 | Fibra alimentar na prevenção de cancros : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Comer com variedade e equilíbrio : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Interesse-se por alimentação | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1977-2002?] | Tabela de equivalentes glicídicos : [desdobrável] | Peres, Emílio Fernando Alves | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1994 | Comer no Verão : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
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