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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| [1985] | Não corra atrás do bife : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [imp. 1998] | Carne : Texto policopiado | Lopes, J. A. Abreu; Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 2002 | Sopa, pão e outras trivialidades : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1983?] | Caldo caseiro para substituir os caldos comerciais (Knorr e Maggi) : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Colesterol bom e colesterol mau (II) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | Hortaliça - usar e abusar | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1985] | O doce pode amargar : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Leite : ossos e dentes saudáveis | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 2001 | Mais perguntas sobre o peixe | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1980-1981 | Sem abundância de produtos hortículas nenhuma alimentação é rica : Frutos saborosos e nutritivos | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
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