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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 1994 | Comer no Verão : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | Heróis ambíguos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1999 | Falar de vinho : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1997 | Necessidades e recomendações de nutrimentos e energia : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1994 | De novo às aulas : Manuscrito : o primeiro-almoço | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Azeite : Manuscrito : a gordura do séc. XXI | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1994-2000 | [Quantidades médias de ácidos gordos em g/100g de alimento] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 1996 | Prevalência e determinantes do aleitamento materno em crianças maranhenses | Moreira, André; Moreira, Pedro; Gomes, Rute; Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Combater o excesso de peso : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | Viva a boa comidinha | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
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