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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 1998 | Os comeres do Homem : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1996 | Prodigiosa alimentação mediterrânica : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Editorial : Texto policopiado : [da Revista de Alimentação Humana] | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [198-?] | Programa "Saber Comer" n.º 5: Refeições - como surgiu o hábito das refeições | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 1999 | A universalidade das origens - que riscos? : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1975-1980?] | A alimentação dos portugueses, dos avós aos netos : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
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