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[1980-1982?]Cautela com as gorduras : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1975-1982?]Cozinha saudável : Texto dactilografado : 30 ementas exemplaresDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
1992Curso intensivo de alcoologia : [desdobrável]Curso intensivo de alcoologiaRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]D. Alexandrina não se queixa de nada mas toma seis comprimidos por dia : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]D. Francisca já tomou tudo mas continua a não suportar as dores : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]D. Maria não pode dos joelhos : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dieta base para afecções do aparelho digestivo : Texto dactilografado[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dieta moderada para diabéticos (II) : Texto dactilografado[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dieta moderada para tratamento da obesidade : Texto dactilografado[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dieta para diabéticos (I) : Texto dactilografado[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dieta para tratamento da obesidade : Texto dactilografado[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dietas para a úlcera gástrica e duodenal : Texto dactilografado : princípios gerais[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1875-1985?]Doença Coronária : como proteger a sua famíliaFundação Portuguesa de CardiologiaRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]A Dra. Júlia não quer pôr o selo : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1990-1995?]Ementas-tipo de alimentação racional para cantinas e colégios : baseadas na experiência da Cantina do Externato da LuzGabinete de Estudos de NutriçãoRecurso Educativo/Divulgação
2008Emílio Peres (1932-2003) : homenagem a uma figura eminente da UPUniversidade do PortoRecurso Educativo/Divulgação
2004Emílio Peres : o médico, o professor, o orador, o escritor, o político, o ilustre sabedor... das Ciências da NutriçãoUniversidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, BibliotecaRecurso Educativo/Divulgação
[1980-1981]Guerra ao excesso de peso : [desdobrável]Grupo Interministerial de Educação AlimentarRecurso Educativo/Divulgação
2002I Curso avançado para graduados de Alimentação Humana e Nutrição da U.P.P. : Texto policopiado : Versão do ano lectivo de 2002/2003Peres, Emílio Fernando Alves; Moreira, Pedro; Silva, TeresaRecurso Educativo/Divulgação
[1977-1982?]Interpretação da roda dos alimentos : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação