| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [1980-1983?] | Caldo caseiro para substituir os caldos comerciais (Knorr e Maggi) : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Com menos calorias não há | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Elogio da sopa : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2002 | Elogio da sopa mediterrânica : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1981?] | Uma ementa exemplar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998-2000?] | O estudo SU.VI.MAX : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Louvada seja a sopa | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2001 | Louvada sopa de hortaliça | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | Maravilhosas hortaliças | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | A primeira refeição do dia : Texto dactilografado | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 2003 | Sopa de hortaliça recupera reputação | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [2002-2003?] | Sopa de hortaliça recupera reputação : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2002] | [Sopa é cozinhado em água abundante ... conforme disponibilidade e gosto] : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2002 | Sopa, pão e outras trivialidades : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
