| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [1980-1985?] | Alimentação humana e desenvolvimento : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1985?] | Alimentação humana e desenvolvimento : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1975-1985?] | Alimentação saudável - um desafio : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1998 | Os comeres do Homem : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2000] | Continuam os conselhos telegráficos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1997 | Editorial : Texto policopiado : [da Revista de Alimentação Humana] | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2000 | Mais mensagens curtas | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [2000] | Mais mensagens curtas sobre alimentação : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1992-1995?] | [O número de refeições de uma dieta de emagrecimento interfere na sua eficácia] : Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 1999 | Prevenir o excesso de peso | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1995 | [Refeições estruturadas e dia alimentar organizado]: Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 2000 | Repartir a comida de cada dia | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1995- | Revista de Alimentação Humana | - | Revista |
| 1997 | Vamos todos merendar | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Vamos todos merendar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
