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1998Educação alimentar - vale a pena? : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1995O vinho : Texto policopiado : sinopse da intervençãoPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1996Alimentação de adolescentes : Texto policopiadoMoreira, Pedro; Peres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1996Aprendizagem baseada na análise e resolução de problemas : Texto policopiado : uma experiência de adaptação do método em alimentação e nutrição humanaMoreira, Pedro; Peres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1995Prevalência e determinantes do aleitamento materno numa comunidade maranhense : Texto policopiadoMoreira, André; Moreira, Pedro; Gomes, Rute; Peres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1995Caos e esperançaPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo