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2005Roda de alimentos : um guia para a escolha alimentar diária : [desdobrável]Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação; Instituto do Consumidor; Saúde XXI, Programa Operacional SaúdeRecurso Educativo/Divulgação
2002I Curso avançado para graduados de Alimentação Humana e Nutrição da U.P.P. : Texto policopiado : Versão do ano lectivo de 2002/2003Peres, Emílio Fernando Alves; Moreira, Pedro; Silva, TeresaRecurso Educativo/Divulgação
2004Emílio Peres : o médico, o professor, o orador, o escritor, o político, o ilustre sabedor... das Ciências da NutriçãoUniversidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, BibliotecaRecurso Educativo/Divulgação
2008Emílio Peres (1932-2003) : homenagem a uma figura eminente da UPUniversidade do PortoRecurso Educativo/Divulgação
2002Os produtos agrícolas tradicionais portugueses : [desdobrável] : a saúde e o consumidorSeminário Internacional do Observatório dos Mercados Agrícolas e das Importações Agro-AlimentaresRecurso Educativo/Divulgação
2006[A Nova Roda dos Alimentos: marcador]FCNAUPRecurso Educativo/Divulgação
2004Os alimentos na roda [guia]FCNAUP; Instituto do ConsumidorRecurso Educativo/Divulgação