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1991Política alimentar numa perspectiva nutricional : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesAula/Palestra
1996Saúde exige política alimentar : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1998Silêncio sepulcralPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1998Educação alimentar - vale a pena? : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1996Saúde exige política alimentar (I)Peres, Emílio Fernando AlvesArtigo
1996Pleno emprego de nutricionistas poupa milhõesPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo