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1980Alimentação, factor ambiente de transcendente importância para a saúde : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1980-1981Sem leite, nem ossos nem dentes saudáveisDirecção-Geral de Coordenação Comercial, Grupo Interministerial de Educação AlimentarLivro
1981[Os excessos de peso por acumulação de gordura... trazem grandes malefícios para a saúde] : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito