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2002A riqueza nutritiva do leitePeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
2002A importância dos lacticíniosPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
2002A propósito de... peixePeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
2001Perguntas acerca do ovoPeres, Emílio Fernando AlvesArtigo
2001Perguntas sobre lactícinios : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito