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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 1999 | Colesterol bom e colesterol mau (I) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1997 | Combater o excesso de peso : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Use menos sal : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1997 | Vai uma pinga? | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1998 | Obesidade é problema de peso | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1995 | Eicosanoides : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 1994 | Alimentação ocidental | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1994-2000 | [Quantidades médias de ácidos gordos em g/100g de alimento] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 1995-2001 | Dietética das dislipidemias : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 1990-1998 | II Curso Avançado de Alimentação e Nutrição Humana] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
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