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2002I Curso avançado para graduados de Alimentação Humana e Nutrição da U.P.P. : Texto policopiado : Versão do ano lectivo de 2002/2003Peres, Emílio Fernando Alves; Moreira, Pedro; Silva, TeresaRecurso Educativo/Divulgação
[1982]Alimentação saudável em cozinhas e bufetes ecolares : Texto policopiado[Direcção-Geral de Coordenação Comercial]Recurso Educativo/Divulgação
1977-1982?]A roda dos alimentos : Material gráficoPortugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]Miguel vai para uma clínica anti-stress : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Dieta base para afecções do aparelho digestivo : Texto dactilografado[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1980-1982?]Cautela com as gorduras : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
1996Programa da Unidade de Alimentação : Manuscrito : E.S.T.S.P. : CESESPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
2002Os produtos agrícolas tradicionais portugueses : [desdobrável] : a saúde e o consumidorSeminário Internacional do Observatório dos Mercados Agrícolas e das Importações Agro-AlimentaresRecurso Educativo/Divulgação
[1975-1985?]Tipos de dietas quantitativas : Texto dactilografado : o tipo da sua dieta vai indicado a vermelho[Consulta de Endocrinologia]Recurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]D. Francisca já tomou tudo mas continua a não suportar as dores : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação