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[1985]Alimentação completa, equilibrada e variada : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1980-1982?]Saber comer é saber viver : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1981]Comer mais do que o necessário : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1985Alimentação e defesa do consumidor : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2000-2001?]Alimentação sadia e exercício : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2002?]A alimentação mediterrânea : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1982Quinzena de educação alimentar nos Açores : Manuscrito : em instituições do S.A.S.D.Peres, Emílio Fernando Alves; Morais, Carlos Alberto RodriguesManuscrito
[1980-1985?]Manual de Nutrição para Educação Alimentar : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2000]Mais mensagens curtas sobre alimentação : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1985]Comer por dois ou para dois? : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito