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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| [1977-1982?] | Papel dos alimentos na saúde e na doença : Texto dactilografado | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1990-1998 | II Curso Avançado de Alimentação e Nutrição Humana] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1975-1985?] | Dieta para tratamento da obesidade : Texto dactilografado | [Consulta de Endocrinologia] | Recurso Educativo/Divulgação |
| 1995 | Heróis ambíguos : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1996 | Editorial : [da Revista de Alimentação Humana] | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2001 | Pequeno-almoço deficiente | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1998-2002?] | A saúde pede azeite : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | O 14 de Novembro deste ano : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2001 | Perguntas acerca do ovo | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [2002?] | Substâncias protectoras : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |