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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2002 | Ora batatas! : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981-2000 | [Minerais indispensáveis] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1980?] | Nutrimentos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1977-1982?] | Nutrimentos e necessidades do adulto : Texto dactilografado | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1980-1982?] | Cuidado com as gorduras | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1999 | A união faz a força | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2000 | O paraíso da cavala | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2002 | Utilização de gordura alimentar - recomedações : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| 1997 | Editorial : Texto policopiado : [da Revista de Alimentação Humana] | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1980-1982?] | Nutrimentos : Manuscrito : o que são e para que servem os nutrimentos | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
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