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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 2001 | Perguntas acerca do peixe | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1985] | Denegridos farinácios : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1997 | Esta gordura é boa para si | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 2000 | Falar de vinho | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [198-?] | Programa "Saber Comer" n.º 17: Batatas - origem da batata e seu valor nutricional | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| 1999 | Pão, alimento fundamental : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2000 | Azeite é a gordura do século XXI | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| [1994] | Lutar contra o excesso de peso : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [imp. 1999] | Ervas aromáticas : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 1980 | Legumes na ementa : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
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