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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| 1998 | A caminho de ganhar o campeonato : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | As gorduras alimentares (I) | Peres, Emílio Fernando Alves | Artigo |
| 1981 | Castrim, pão e azeite : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998-2000?] | Peixe, gordura e gordura de peixe : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1981?] | Uma ementa exemplar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2001?] | História e estórias do chá : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Bebidas alcoólicas? : Texto dactilografado : só para adultos e com reservas | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Pão : alimento necessário | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
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