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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
|---|---|---|---|
| [imp. 1999] | Hidratos de carbono : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 1991 | A nutrição no desporto feminino : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1985 | Política alimentar sob uma perspectiva sanitária : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998-2002?] | Alimentação e osteoporose : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Bem bom, é chá : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Tarte de peixe : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [imp. 1998] | Bromatologia : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| [1989?] | Fadiga em endocrinologia : Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [imp. 1999] | Infusões : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Capítulo (ou parte) de Livro |
| 1989 | Ementas-tipo para jardins de infância que combinam almoços e merendas da tarde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |