https://hdl.handle.net/10405/2096 Wed, 29 Jul 2026 12:20:16 GMT 2026-07-29T12:20:16Z https://hdl.handle.net/10405/50733 Title: Alimentação : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 4 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : ©Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 2 (Algec-Arab), 1998. Coln. 52-57; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50733 https://hdl.handle.net/10405/50734 Title: Alimentos : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : ©Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 2 (Algec-Arab), 1998. Coln. 60-62; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50734 https://hdl.handle.net/10405/50732 Title: Água : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 1 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : ©Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 1 (A-Algeb), 1998. Coln. 921; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50732 https://hdl.handle.net/10405/50726 Title: Cozinha saudável : 30 ementas exemplares Author(s): Direcção-Geral de Coordenação Comercial, Serviço de Orientação de Consumos, Núcleo Técnico de Alimentação e Nutrição Description: 64, [1] p.; Obra de divulgação; Obra elaborada no âmbito da Campanha de Educação Alimentar, em Portugal, no final da década de 70 e inícios da década de 80, subordinada ao lema "Saber comer é saber viver". O Dr. Emílio Peres integrou a Campanha de Educação Alimentar entre 1980 e 1982. (fonte: Emílio Peres...Porto:U.Porto, 2008); Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50726 https://hdl.handle.net/10405/50731 Title: Aditivos Alimentares : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : ©Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 1 (A-Algeb), 1998. Coln. 596-597; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50731 https://hdl.handle.net/10405/50718 Title: Como manter bem obesos tratados Author(s): Pignatelli, Duarte; Peres, Emílio Fernando Alves Description: 18 p; Capítulo de livro; Publicado em: Carmo, Isabel do [et al.] - Obesidade : perspectiva multidisciplinar. Lisboa : Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade, 1992. p. 127-144; Publicação Nacional; Trata-se do texto da comunicação apresentada em: I Congresso Português de Obesidade, Dezembro de 1990, Lisboa. O exemplar com código de barras 4266 é uma fotocópia do capítulo original em dez folhas soltas; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. Wed, 01 Jan 1992 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10405/50718 1992-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10405/50716 Title: Obesidade - Portugal, país desenvolvido ou em vias de desenvolvimento? Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 4 p; Capítulo de livro; Publicado em: Carmo, Isabel do [et al.] - Obesidade : perspectiva multidisciplinar. Lisboa : Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade, 1992. p. 15-18; Publicação Nacional; Trata-se do texto da comunicação apresentada em: I Congresso Português de Obesidade, Dezembro de 1990, Lisboa. O exemplar com código de barras 4264 é uma fotocópia do capítulo original; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. Wed, 01 Jan 1992 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10405/50716 1992-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10405/50717 Title: Densidade calórica da alimentação e obesidade : que relação? Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 5 p; Capítulo de livro; Publicado em: Carmo, Isabel do [et al.] - Obesidade : perspectiva multidisciplinar. Lisboa : Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade, 1992. p. 69-73; Publicação Nacional; Trata-se do texto da comunicação apresentada em: I Congresso Português de Obesidade, Dezembro de 1990, Lisboa. O exemplar com código de barras 4265 é uma fotocópia do capítulo original em três folhas soltas; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. Wed, 01 Jan 1992 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/10405/50717 1992-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/10405/50719 Title: Dieta : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 1 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 9 (Desint-Electr), 1998. Coln. 279; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50719 https://hdl.handle.net/10405/50714 Title: Vinho : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 29 (Valóni-Zyl) : Aditamento, 2003. Coln. 634-636; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50714 https://hdl.handle.net/10405/50710 Title: Salsicharia : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 25 (Relati-Sampai), 2002. Coln. 1366-1368; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50710 https://hdl.handle.net/10405/50712 Title: Trigo : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 1 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 28 (Termod-Valong), 2003. Coln. 789-790; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50712 https://hdl.handle.net/10405/50713 Title: Vinagre : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 29 (Valóni-Zyl) : Aditamento, 2003. Coln. 616-617; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50713 https://hdl.handle.net/10405/50715 Title: Vitaminas : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 29 (Valóni-Zyl) : Aditamento, 2003. Coln. 757-760; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50715 https://hdl.handle.net/10405/50709 Title: Salada : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 25 (Relati-Sampai), 2002. Coln. 1294-1295; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50709 https://hdl.handle.net/10405/50711 Title: Sopa : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 27 (Sinost-Termoc), 2003. Coln. 423-425; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50711 https://hdl.handle.net/10405/50706 Title: Requeijão : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 1 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 25 (Relati-Sampai), 2002. Coln. 192; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50706 https://hdl.handle.net/10405/50708 Title: Sal : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 1 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 25 (Relati-Sampai), 2002. Coln. 1291-1292; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50708 https://hdl.handle.net/10405/50705 Title: Refrigerantes e sumos : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 1 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 24 (Progre-Relati), 2002. Coln. 1147-1148; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia da página que inclui o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50705 https://hdl.handle.net/10405/50707 Title: Roda dos alimentos : Texto policopiado Author(s): Peres, Emílio Fernando Alves Description: 2 p.; Verbete de enciclopédia; Publicado em: Verbo : enciclopédia luso-brasileira de cultura : século XXI. Lisboa : © Editorial Verbo, 1998-2005. Vol. 25 (Relati-Sampai), 2002. Coln. 724-725; Publicação Nacional; Trata-se de fotocópia das páginas que incluem o verbete. Os dados descritivos referentes ao documento fonte assim como ao número do volume e à data de impressão foram retirados do catálogo da Biblioteca Nacional; Pert.: Fundo Dr. Emílio Peres [2008-] da FCNAUP; Prov.: Oferta da família de Dr. Emílio Peres. https://hdl.handle.net/10405/50707