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[1990-1995?]Ementas-tipo de alimentação racional para cantinas e colégios : baseadas na experiência da Cantina do Externato da LuzGabinete de Estudos de NutriçãoRecurso Educativo/Divulgação
2008Emílio Peres (1932-2003) : homenagem a uma figura eminente da UPUniversidade do PortoRecurso Educativo/Divulgação
2004Emílio Peres : o médico, o professor, o orador, o escritor, o político, o ilustre sabedor... das Ciências da NutriçãoUniversidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, BibliotecaRecurso Educativo/Divulgação
[1980-1981]Guerra ao excesso de peso : [desdobrável]Grupo Interministerial de Educação AlimentarRecurso Educativo/Divulgação
2002I Curso avançado para graduados de Alimentação Humana e Nutrição da U.P.P. : Texto policopiado : Versão do ano lectivo de 2002/2003Peres, Emílio Fernando Alves; Moreira, Pedro; Silva, TeresaRecurso Educativo/Divulgação
[1977-1982?]Interpretação da roda dos alimentos : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]Joana, tão nova ainda, tirou um seio : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]João morreu do coração na véspera das provas : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
imp.1984]Jogo do loto da alimentação : Material gráficoPortugal, Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição, Programa de Educação AlimentarRecurso Educativo/Divulgação
1977-1982?]Leite : qualidade de vida : [panfleto]Grupo Interministerial de Educação AlimentarRecurso Educativo/Divulgação
[1977-1982?]O loto da alimentação : Material gráficoPortugal, Ministério do Comércio e Turismo, Direcção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]Marianinha quer perder 3 quilos : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[2002?][Material de apoio às consultas de endocrinologia, diabetes e metabolismo]Peres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1980-1982?]Merenda a meio da manhã e da tarde : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]Meu marido está velho e chato : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
[1960-1965?]Miguel vai para uma clínica anti-stress : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesRecurso Educativo/Divulgação
2006[A Nova Roda dos Alimentos: marcador]FCNAUPRecurso Educativo/Divulgação
[1977-1982?]Nutrimentos e necessidades do adulto : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1977-1982?]Papel dos alimentos na saúde e na doença : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação
[1975-1982?]Política alimentar numa perspectiva de saúde : Texto dactilografadoDirecção-Geral de Coordenação ComercialRecurso Educativo/Divulgação