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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [1970-1980?] | Que o leite nos acompanhe toda a vida : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1986-1990?] | A questão da saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2001-2002?] | Questões acerca de bebidas : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1982 | Quinzena de educação alimentar nos Açores : Manuscrito : em instituições do S.A.S.D. | Peres, Emílio Fernando Alves; Morais, Carlos Alberto Rodrigues | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Receita original de bacalhau à Gomes de Sá : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1998 | Recomendações aos pais acerca do pequeno almoço das crianças do Jardim de Infância da Foz do Douro : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1980 | Regime alimentar e regulação glicémica em diabéticos da maturidade : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1981?] | Relação entre situação alimentar e sanitária em Portugal, 1981 : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1984 | Repercussões individuais e colectivas dos vários padrões alimentares de sobre-alimentação : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1982] | Respostas à entrevista de Notícias Médicas solicitada pelo Sr. Mário de Oliveira : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980?] | Os restantes grupos de alimentos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1981?] | [Uma retrete tem que ser um local limpo] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1980 | [Sabemos que a alimentação ... na duração e qualidade da vida humana] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Saber comer é saber viver : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Saber usar gorduras alimentares : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Sal assassino : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [2000-2001?] | Saudabilíssima alimentação mediterrânea : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1985] | Saúde e alimentação : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1996 | Saúde exige política alimentar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1998-2002?] | A saúde pede azeite : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
