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| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| [2000-2001?] | A doença de Alzheimer é simplesmente um azar? : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2001 | Dois sistemas alimentares em confronto : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Duas respostas : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1981?] | [Durante a gravidez as necessidades alimentares aumentam] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1982 | Educação alimentar : Manuscrito : proposta alternativa à de 28/4/82 | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1995 | Educação alimentar : Manuscrito : vale a pena? | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | Educação alimentar promove a saúde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Elementos para construir um programa TV : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2002 | Elogio da sopa mediterrânica : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1981?] | Uma ementa exemplar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1977-1982?] | Ementas para o jogo do loto : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1989 | Ementas-tipo para jardins de infância que combinam almoços e merendas da tarde : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2003 | Emílio Fernando Alves Peres : Texto policopiado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 2014 | [Emílio Peres 1932-2003] | Reis, José Pedro Lima | Manuscrito |
| [1990-1995?] | Empadão de peixe : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1991?] | Encher a mula : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1999 | Envelhecimento - perspectivas de mudança : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1982 | Epitáfio para a Campanha de Educação Alimentar "Saber Comer é Saber Viver" : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Epístola aos padeiros : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Epístola às mulheres grávidas : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
