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2003Pela sua saúde! : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1984-2000Pensar na obesidade em 2000 : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2001Pequeno-almoço deficiente pode ajudar a engordar : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1985]Pequeno-almoço? : Texto dactilografado : Não: Primeiro-almoço?Peres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2001?]Perguntas acerca de ovo : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2001?]Perguntas acerca de peixe : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2001?]Perguntas acerca do pão : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2001Perguntas sobre lactícinios : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2002Plano alimentar integrado com terapêutica medicamentosa e exercício físico : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1985Política alimentar sob uma perspectiva sanitária : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1995-2000?]Pontos de vista consensuais acerca da alimentação de atletas : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2000-2003?]Prazer e razão : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1985-1995?]Prevenção da obesidade : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2000]Procure saber de alimentação : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1985]Produtos hortícolas e frutas : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1982-1985?]Programa "Em Valongo come-se bem" : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2001Programa, calendário e docentes dos oito módulos : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1981Proposta de um dos representantes do Ministério da Educação e Universidades : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1985Proposta de uma série de artigos para o "Instituto Nacional de Defesa do Consumidor" : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1970-1980?]Que o leite nos acompanhe toda a vida : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito