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1981[O impacte da alimentação na saúde pública ... merece, de ano para ano, maior interesse] : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1985]As importantíssimas merendas : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1979Importância de erros alimentares em saúde pública : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1999Iogurte faz bem : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1983Um jardim de infância escreve aos pais das suas crianças : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1994-2003Jornal de Notícias. Dr. Beja Santos : Manuscrito : Artigos publicados desde 1994Peres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1980?]Leite, alimento de segurança : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1998?]Leite? Que maravilha! : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2001O leitor pergunta? Eu respondo : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1994]Lutar contra o excesso de peso : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2000]Mais mensagens curtas sobre alimentação : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2000]Mais música com notas alimentares : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
2001Mais perguntas sobre peixe : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[2001?]Mais respostas no novo ano : Texto policopiadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1998Mais uma xícara de chá? : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1997Mal e bem à cara vem : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1980-1985?]Manual de Nutrição para Educação Alimentar : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
1994Maravilhosas verduras : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1979][Melhoram. Mais tarde, quando os estragos de uma alimentação distorcida ... os maus hábitos entretanto adquiridos] : ManuscritoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito
[1985]O mito é irracional : Texto dactilografadoPeres, Emílio Fernando AlvesManuscrito