| Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| 1998 | Adolescentes : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1980-1982?] | A alimentação da criança e do adolescente | Direcção-Geral de Coordenação Comercial | Livro |
| 1980-1981 | A alimentação da grávida : Cuidados alimentares com os mais novos : A alimentação de pessoas idosas | Grupo Interministerial de Educação Alimentar | Livro |
| [1975-1980?] | A alimentação dos portugueses, dos avós aos netos : Texto dactilografado | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1981 | Alimentação e êxito escolar : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| 1991 | Alimentação em torno da puberdade - dos 10 aos 18 anos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves; Moreira, Pedro | Manuscrito |
| [1985] | Anda na escola : Texto dactilografado : como deve comer? | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [198-?] | Apontamento de Emílio Peres para o Programa da RDP "De Mãos Dadas" sobre alimentação de crianças e adolescentes: as refeições | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| [198-?] | Apontamento de Emílio Peres para o Programa da RDP "De Mãos Dadas" sobre alimentação de crianças e adolescentes: refeições escolares | Rádio Difusão Portuguesa, Antena 1; Peres, Emílio Fernando Alves | Notícia |
| [1980-1985?] | Como alimentar os mais novos : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
| [1970-1980?] | Educação alimentar na escola : Projecção visual | Peres, Emílio Fernando Alves | Aula/Palestra |
| [1990-1995?] | Ementas-tipo de alimentação racional para cantinas e colégios : baseadas na experiência da Cantina do Externato da Luz | Gabinete de Estudos de Nutrição | Recurso Educativo/Divulgação |
| [1985-1990?] | [Secundária Clara de Resende, 8º Ano...] : Manuscrito | Peres, Emílio Fernando Alves | Manuscrito |
